Ballı Ve Susamlı Tavuk Eti Nasıl Yapılır?

Ballı Ve Susamlı Tavuk Eti için Malzemeler

Sosu için

• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Yarım su bardağı tavuk suyu
• Yarım çay bardağı bal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı mısır unu

Kuşbaşı tavuk eti için

• 1/4 su bardağı mısır unu
• 2 yumurta beyazı
• Tuz
• Beyaz biber
• 600 g kuşbaşı tavuk eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı susam
• 3-4 dal frenk soğanı

Servis için

• Pirinç pilavı

Ballı Ve Susamlı Tavuk Eti Nasıl Yapılır?

• Sosu için, susam yağını bir sos tenceresinde ısıtın. Ezdiğiniz sarımsak, taze zencefil, tavuk suyu, bal, soya sosu ve pirinç sirkesini ilave edip kaynatın.
• Mısır ununun üzerine sostan bir miktar ekleyip karıştırın ve kaynayan sosa ilave edin. Sos kıvam alıncaya kadar 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
• Tavuk eti için, mısır unu, yumurta beyazları, tuz ve beyaz biberi bir kasede çırpın. Kuşbaşı tavuk etlerini ilave edin ve iyice karıştırın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Tavuk etlerini ilave edip soteleyin. Tavuk etleri yumuşayıp renkleri dönünceye kadar sotelemeye devam edin.
• Susamı ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Pişen tavuk etlerini ocaktan alın.
• Tavuk etlerini servis tabağına alıp üzerine ballı sosu ve ince doğranmış frenk soğanlarını ilave edin. Yanında pirinç pilavı ile sıcak servis yapın.