Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak)
• 200 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 8–8,5 çay bardağı un

Üzeri için:

• Ayrılmış yumurta akı
• 1 kase toz şeker

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Hamurun içine vanilin yerine tarçın veya az miktarda Cardamom ekleyerek daha aromatik bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Yoğurt yerine aynı ölçüde süzme yoğurt kullanarak daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
• Kurabiyelerin içine damla çikolata, kuru üzüm veya ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
• Üzerini sadece toz şekere bulamak yerine tarçınlı şeker karışımıyla kaplayabilirsiniz.
• Margarinin bir kısmını tereyağı ile değiştirerek daha belirgin bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Hamurun içerisine rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir yoğurma kabına yumurtaları, margarini, yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri alın. Tüm malzemeleri karışana kadar güzelce çırpın.
• Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
• Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Ayrı kaselerde yumurta akını ve toz şekeri hazır edin. Şekil verdiğiniz hamurları önce yumurta akına, ardından şekere bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.