enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
48,3148
EURO
56,2258
ALTIN
6.875,08
BIST
13.900,55
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
28°C
İstanbul
28°C
Parçalı Bulutlu
Cuma Parçalı Bulutlu
27°C
Cumartesi Açık
29°C
Pazar Parçalı Bulutlu
30°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
27°C

BEYPAZARI TARHANALI HİNDİ KÖFTESİ Nasıl Yapılır?

Beypazarı tarhanalı hindi köftesi tarifi için malzemeler 300 g hindi but eti 7 yemek kaşığı Beypazarı tarhanası 3/4 su bardağı taze kaşar …

BEYPAZARI TARHANALI HİNDİ KÖFTESİ Nasıl Yapılır?
Et Yemekleri Yemek Tarifleri
17.03.2022
78
A+
A-
Beypazarı tarhanalı hindi köftesi tarifi için malzemeler
  • 300 g hindi but eti
  • 7 yemek kaşığı Beypazarı tarhanası
  • 3/4 su bardağı taze kaşar peyniri (İnce rendelenmiş)
  • 1 pırasa (İnce kıyılmış)
  • 1/2 yemek kaşığı ince irmik
  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış mantar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tane kişniş
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı maden suyu

Sosu için:

  • 200 g ıspanak
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz, kavrulmamış yer fıstığı
  • 3 yemek kaşığı Trakya taze kaşar (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
Beypazarı tarhanalı hindi köftesi Nasıl Yapılır
  • Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve tuzsuz yer fıstığı dışında tüm malzemeleri blendera alın. Yer fıstığını bir tavada ha f kavurun. Ardından diğer malzemelerle beraber zeytinyağınıda azar azar ilave ederek blenderdan geçirin (Dilerseniz tüm malzemeyi geniş bir havan kullanarak da püre edebilirsiniz).
  • Hindi but etini sinirlerinden güzelce temizleyin. Rondoya alıp kıyma haline gelene kadar çekin. Pırasayı yemeklik çok ince küp doğrayın. Mantarı temizledikten sonra rondoda ince kıyın.
  • Kıydığınız hindi etine sırasıyla tarhana, yumurta, irmik, karabiber, maydanoz, taze kas¸ar, pırasa, mantar, soda ve zeytinyağını ilave edin. Parmak uçlarınızla düz bir zeminde yaklaşık 15 dakika yoğurup buzdolabına kaldırın. 1 saat kadar dinlendirin.
  • Buzdolabında dinlendirdiğiniz köfteyi çıkarın ve 1 yemek kaşığı kadar alarak avuç içinizde yuvarlayıp bastırarak köfte formu verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.