Bezelye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bezelye Salatası Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1/2 su bardağı konserve mısır
• 3–4 adet salatalık turşusu (küçük doğranmış)
• 2 adet haşlanmış patates (küçük küpler halinde)
• 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz (damak tadına göre)

Bezelye salatası tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Haşlanmış bezelye yerine:

• Dondurulmuş bezelye (önceden haşlayarak kullanabilirsiniz)
• Taze fasulye veya haşlanmış yeşil fasulye

Konserve mısır yerine:

• Haşlanmış mısır
• Kırmızı biber doğranmış (renk ve tat için)

Salatalık turşusu yerine:

• Kornişon turşu
• Havuç turşusu
• Taze salatalık (hafif ekşi tat istersen limon suyu ekleyin)

Haşlanmış patates yerine:

• Haşlanmış tatlı patates
• Közlenmiş kabak veya havuç

Kıyılmış dereotu yerine:

• Maydanoz
• Taze nane
• Taze fesleğen

Süzme yoğurt yerine:

• Yoğurt
• Yoğurt + biraz krema (daha kremamsı bir tat için)

Mayonez yerine:

• Yoğurt + hardal karışımı
• Avokado püresi (daha sağlıklı ve kremamsı bir alternatif)

Hardal yerine:

• Limon suyu
• Sirke
• Acı biber sosu (hafif baharatlı alternatif)

Tuz yerine:

• Deniz tuzu
• Zeytin tuzu
• Tamamen tuzsuz tercih edersen, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz

Bezelye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın, salatalık turşusunu küçük parçalar hâline getirin.
• Büyük bir salata kasesinde bezelye, mısır, patates ve turşuyu birleştirin.
• Ayrı bir kasede süzme yoğurt, mayonez, hardal ve tuzu karıştırın.
• Sosu sebzelerin üzerine dökün ve tüm malzemeyi nazikçe karıştırın.
• Kıyılmış dereotunu serpiştirip tekrar hafifçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın, dilerseniz buzdolabında 10–15 dakika dinlendirip soğuk servis yapın. Afiyet olsun.