Binada Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

Binada Sos Tarifi için Malzemeler

• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt (veya yoğurt)
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı, hafif tatlılık için)

Binada sos tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Mayonez yerine:

• Avokado püresi
• Vegan mayonez
• Labne peyniri
• Zeytinyağlı yoğurt karışımı

Süzme yoğurt yerine:

• Suyu süzülmüş normal yoğurt
• Labne veya süzülmüş kefir
• Yoğurt & krema karışımı

Hardal yerine:

• Dijon hardalı
• Ballı hardal
• Az miktarda zerdeçal (renk ve aroma için)

Limon suyu yerine:

• Elma sirkesi
• Beyaz sirke
• Nar ekşisi (farklı bir lezzet katmak için)

Sarımsak yerine:

• Sarımsak tozu
• Kavrulmuş sarımsak
• Sarımsak yağı

Bal (isteğe bağlı) yerine:

• Akçaağaç şurubu
• Hurma özü
• Agave şurubu

Karabiber / kırmızı toz biber yerine:

• Pul biber
• İsot (Urfa biberi)
• Tatlı paprika
• Ezilmiş tane karabiber

Tuz yerine:

• Deniz tuzu
• Sarımsaklı tuz
• Az miktarda soya sosu

Binada Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri bir kasede pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
• Damak tadınıza göre tuz ve baharat dengesini ayarlayın.
• Buzdolabında en az 15–20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.