Bisküvi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvi Pastası Tarifi için Malzemeler

• 2 paket sade bisküvi
• 6 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 g çikolata

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Bisküvi Pastası İçin Alternatif Malzemeler

• Sade bisküvi yerine kakaolu veya yulaflı bisküvi kullanılabilir.
• Sütlü çikolata yerine bitter çikolata tercih edilerek daha yoğun kakaolu bir tat elde edilebilir.
• Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanılabilir.
• Hindistan cevizi yerine dövülmüş fındık, Antep fıstığı veya kakao serpilebilir.
• Sıvı yağ yerine aynı miktarda eritilmiş tereyağı kullanılabilir; bu durumda tatlının aroması daha yoğun olur.

Bisküvi Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü, toz şekeri, sıvı yağı, kakaoyu ve mısır nişastasını geniş bir tencereye alın.
• Çırpma teliyle sürekli karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşıp göz göz kaynamaya başladığında birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Tencereyi ocaktan aldıktan sonra tereyağı, vanilya ve çikolatayı ekleyin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyip karışım pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Cam bir kabın tabanına bisküvileri yan yana dizin.
• Hazırladığınız sıcak çikolatalı harçtan bisküvilerin üzerine gezdirerek her yerini kaplayın.
• Üzerine yeniden bisküvi dizin ve tekrar sıcak çikolatalı harç dökün.
• Bisküvi ve çikolatalı harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yaklaşık 4 kat oluşturun.
• Son katın üzerine Hindistan cevizi serpin.
• Tatlıyı önce oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirin.
• Dinlenen tatlıyı dilimleyerek soğuk servis edin.