Bit Kurabiye Nasıl Yapılır?

Bit Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı içine sarısı üzerine
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 5 su bardağı un

Bit Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına tereyağını alalım, üzerine un hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştırmaya başlayın.
• Karışan malzemelerin içerisine yavaş yavaş un ilave edin.
• Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
• Hazırladığımız hamurdan eşit büyüklükte parçalar alıp uzun şeritler halinde yuvarlayarak uzatın..
• Hamuru eşit parçalara bölelim ve misket büyüklüğünde kesin.
• Kestiğimiz her bir parçayı yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
• Bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika üstleri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan çörek otlu kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun.