enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5176
EURO
52,9944
ALTIN
6.644,89
BIST
14.367,60
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
21°C
İstanbul
21°C
Hafif Yağmurlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Yağmurlu
20°C

ÇELENK POĞAÇA Nasıl Yapılır?

Çelenk poğaça tarifi için malzemeler Hamur için 1 paket kuru maya500 g buğday unu1.5 çay kaşığı tuz1.5 çay bardağı ılık süt (150 ml …

ÇELENK POĞAÇA Nasıl Yapılır?
Hamur İşi Poğaça Yemek Tarifleri
18.03.2022
59
A+
A-
Çelenk poğaça tarifi için malzemeler

Hamur için

  • 1 paket kuru maya
  • 500 g buğday unu
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • 1.5 çay bardağı ılık süt (150 ml)
  • 150 g margarin (Oda ısısında yumuşamış)
  • 1-5 çay bardağı ılık su (150 ml)

İçi için

  • 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Üzeri için

  • 1 yumurtanın sarısı
Çelenk poğaça Nasıl Yapılır
  • Bir karıştırma kabına unu eleyin. Mayayı ilave edip harmanlayın. Daha sonra ılık sütü, sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve ılık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1.5-2 katına çıkana kadar, 45 dakika bekletin.
  • Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra 10 eşit parçaya ayırın. Ayırdığınız parçalardan bir tanesini tezgaha alın. Merdane ile dikdörtgen şeklinde açın, üzerine zeytin ezmesi sürün. Uzun kenarından başlayıp sonuna kadar rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız hamuru mutfak makası yardımı ile aralıklı olarak kesin ve her kestiğiniz hamuru bir önceki kestiğiniz hamurun zıt yönünde parmak uçlarınızla bastırarak hafifçe uzatın. Bu işlemi rulonun sonuna kadar yapın. Rulo hamurun her iki ucundan tutup birleştirerek çelenk şeklinde tamamlayın. Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
  • Çelenk hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün, yağlı kağıt üzerine veya yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bu şekilde oda ısısında 20 dakika daha ikinci kez mayalandırın. Hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 25-30 dakika pişirin.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.