Çilekli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Çilekli Cupcake Tarifi için Malzemeler

Kek için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Krema için:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 100 g labne peyniri (daha yoğun kıvam için)

Üzeri için:

• 6–8 adet çilek

Çilekli Cupcake Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt yerine: Badem sütü veya laktozsuz süt kullanın.
• Sıvı yağ yerine: Eritilmiş tereyağı kullanarak daha yoğun aroma elde edin.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanın, hafif karamelimsi tat verir.
• Un için: Yarım ölçü tam buğday unu ekleyerek daha besleyici hale getirin.
• Vanilin yerine: Gerçek vanilya özütü kullanın.
• Krem şanti yerine: Mascarpone veya labne + pudra şekeri karışımı kullanın.
• Labne yerine: Süzme yoğurt kullanarak daha hafif bir krema hazırlayın.
• Çilek yerine: Ahududu, böğürtlen veya muz kullanarak farklı meyveli versiyonlar deneyin.

Çilekli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
3. Vanilin, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Hamuru cupcake kalıplarına paylaştırın (yarısından biraz fazla doldurun).
5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
6. Kekleri fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
7. Krem şantiyi süt ile çırpın, labneyi ekleyip tekrar karıştırın.
8. Kremayı sıkma torbasına alın ve cupcake’lerin üzerine görseldeki gibi spiral şekilde sıkın.
9. Üzerine ortadan ikiye kesilmiş çilek yerleştirin.
10. Buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.