Dereotlu Labneli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Dereotlu Labneli Poğaça Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 tanesinin akı hamura, sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gr tereyağı
• 200 gr labne peyniri (suyu süzülmüş)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 demet ince kıyılmış dereotu
• 3–3,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Dereotlu Labneli Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:

• Labne peyniri yerine süzme yoğurt veya krem peynir kullanabilirsiniz.
• Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Yoğurt yerine kefir tercih edebilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz veya taze nane ekleyebilirsiniz.
• Karbonat yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz.
• Sirke yerine limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Un yerine tam buğday unu veya yarı yarıya karışım kullanabilirsiniz.
• İç harcı zenginleştirmek için beyaz peynir veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
• Üzeri için susam yerine çörek otu veya haşhaş kullanabilirsiniz.
• Daha aromatik bir tat için karışıma az miktarda pul biber veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Dereotlu Labneli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine yumurta ve yumurta akını ekleyin. Ardından un dışında kalan tüm malzemeleri ilave edip güzelce karıştırın.
• Son aşamada unu azar azar ekleyerek yoğurun. Ele hafif yapışan, yumuşak bir hamur elde etmeye dikkat edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, ortasına labne koyup kapatın ve yuvarlak şekil verin.
• Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmı�� 180 derece fır��nda, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan poğaçaları biraz dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun.