Dondurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Dondurmalı Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

İç Dolgusu İçin

• 500 gram vanilyalı dondurma

Üzeri İçin

• 80 gram bitter çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvı krema
• File badem Çikolata parçacıkları

Dondurmalı Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Vanilyalı dondurma yerine çikolatalı, kaymaklı, karamelli veya çilekli dondurma kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Kek hamuruna damla çikolata veya iri doğranmış bitter çikolata ekleyerek daha yoğun bir çikolata aroması kazandırabilirsiniz.
• Kakao yerine sade vanilyalı kek hazırlayarak dondurmanın lezzetini daha ön plana çıkarabilirsiniz.
• Kek katlarının arasına ince dilimlenmiş muz, çilek veya böğürtlen yerleştirerek meyveli bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
• Çikolata sosu yerine ev yapımı kakaolu sos veya beyaz çikolata sosu kullanabilirsiniz.
• Üzerini file badem yerine iri çekilmiş fındık, Antep fıstığı veya cevizle süsleyebilirsiniz.
• Kekin üzerine Hindistan cevizi serpiştirerek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Tek büyük kek yerine porsiyonluk kalıplarda hazırlayarak davet sofralarına uygun şık sunumlar oluşturabilirsiniz.
• Çikolata parçacıkları yerine renkli pasta süsleri kullanarak özellikle çocuklar için daha eğlenceli bir görünüm hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında yanında taze mevsim meyveleri sunarak tatlıyı daha hafif ve ferah bir şekilde servis edebilirsiniz.

Dondurmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha karıştırın.
• Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
• Hamuru yağlanmış kelepçeli kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
• Keki fırından aldıktan sonra tamamen soğumaya bırakın.
• Soğuyan keki enlemesine iki eşit parçaya kesin. Alt katı tekrar kalıba yerleştirin.
• Hafif yumuşamış vanilyalı dondurmayı kek tabanının üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine ikinci kek katını kapatın.
• Keki streç filmle kapatıp dondurucuda en az 2 saat dinlendirin.
• Çikolatayı benmari usulü veya krema ile birlikte eriterek pürüzsüz bir sos hazırlayın.
• Servis etmeden hemen önce çikolata sosunu kekin üzerine gezdirin. File badem ve çikolata parçacıklarıyla süsleyerek dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.