Fırında Dolgulu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Dolgulu Ekmek Tarifi için Malzemeler

Tatlı versiyon için:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 5–6 adet yaban mersini
• 2 adet çilek

Tuzlu versiyon için:

• 2 dilim tam tahıllı ekmek
• 2 yemek kaşığı krem peynir
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı pesto sos
• 2 ince dilim domates
• Bir tutam karabiber
• Çok az tuz
• Rendelenmiş parmesan veya eski kaşar (isteğe bağlı)

Fırında Dolgulu Ekmek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tatlı versiyonda çilek ve yaban mersini yerine muz dilimleri, böğürtlen veya ince doğranmış şeftali kullanabilirsiniz.
• Bal yerine akçaağaç şurubu, hurma özü veya pekmez ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Labne peyniri yerine mascarpone, süzme yoğurt veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
• Tuzlu versiyonda pesto sos yerine avokado püresi, zeytin ezmesi veya ince çekilmiş cevizli sürülebilir peynir tercih edebilirsiniz.
• Domatesin yanı sıra ince dilimlenmiş mantar, renkli biber veya avokado ekleyebilirsiniz.
• Üzerine parmesan yerine rendelenmiş kaşar, beyaz peynir kırıntıları veya mozzarella ekleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Fırında Dolgulu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
• Bir kaşığın arka kısmıyla ekmeklerin orta bölümüne bastırarak hafif çukur bir alan oluşturun. Kenar kısımların dağılmamasına dikkat edin.
• Tatlı versiyon için bir kasede labne, yumurta, bal, tarçın ve vanilini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız dolguyu ekmeklerin ortasına paylaştırın. Üzerine çilek ve yaban mersinlerini yerleştirin.
• Tuzlu versiyon için ayrı bir kapta krem peynir, yumurta, pesto sos, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı ekmeklerin orta kısmına yayın. Üzerine ince domates dilimleri yerleştirin.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve ekmeklerin kenarları hafif kızarana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra tatlı versiyonun üzerine biraz ekstra bal gezdirebilirsiniz. Tuzlu versiyonu ise rendelenmiş parmesan veya eski kaşarla tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.