Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında Makarna Tarifi için Malzemeler

Makarna İçin

• 1 paket fırın makarna (500 g)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• 1,5–2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Makarna Tarifi Alternatif Öneriler:

• Peynir Çeşitli: Kaşar peynirine ek olarak mozzarella, beyaz peynir veya eski kaşar kullanılabilir.
• Sucuklu: Küp doğranmış sucuklar hafifçe sotelenerek makarnaya eklenebilir.
• Tavuklu: Haşlanmış veya sotelenmiş tavuk göğsü ile daha doyurucu hale getirilebilir.
• Kremalı: Beşamel sos yerine 1 kutu krema + 1 su bardağı süt kullanılabilir.
• Sebzeli: Haşlanmış brokoli, bezelye, mısır veya mantar ilavesiyle sebzeli fırında makarna hazırlanabilir.

Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Tuz ve sıvı yağı ekleyin. Makarnayı kırmadan, hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Süzün.
• Tereyağını tavada eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
• Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alın.
• Tuz, karabiber ve muskat ekleyip koyulaşınca ocaktan alın.
• Haşlanan makarnayı beşamel sosla karıştırın.
• Yağlanmış fırın kabına makarnayı aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.