Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır?

Frankfurt Yeşil Sos için Malzemeler

• 40 gr hodan
• 40 gr ısırgan otu
• 80 gr maydanoz
• 40 gr frenk soğanı
• 40 gr tere
• 40 gr kuzu kulağı
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gr ekşi krema
• 150 gr yoğurt
• Tuz ve karabiber
• 4 adet haşlanmış yumurta
• Servis için; haşlanmış patates

Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır?

• Haşlanan yumurtaların sarısını ve beyazını iki ayrı kaba ayırın.
• Yumurta sarılarının olduğu kaba zeytinyağı, hardal ve yoğurt eklenerek çırpa teli ile macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
• Ekşi krema, tuz ve karabiber ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Yeşillikleri ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın.
• Hazırladığınız macun ile karıştırın ve patatesle birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Frankfurt Yeşil Sos Tarifinin Püf Noktası Nedir?

• Sosis ile birlikte de tüketebilirsiniz.