Glutensiz Çilekli Crumble Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz Çilekli Crumble Tarifi için Malzemeler

Meyve kısmı:

• 300 gr taze çilek (yıkanmış ve ortadan ikiye kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (çileklerin suyunu bağlamak için)
• 1 çay kaşığı limon suyu

Crumble hamuru:

• 1 su bardağı glutensiz un karışımı (badem unu, pirinç unu veya hazır karışım)
• 50 gr tereyağı (soğuk ve küçük küpler halinde)
• 3 yemek kaşığı esmer şeker veya toz şeker
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (glutensiz)
• 1 çay kaşığı tarçın

Glutensiz çilekli crumble tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Çilek yerine:

• Böğürtlen, frambuaz veya yaban mersinİ benzer ekşi-tatlı lezzet
• Elma veya armut dilimleri daha tatlı ve yoğun aroma

Şeker yerine:

• Bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu daha doğal ve hafif tatlılık
• Stevia veya eritritol düşük kalorili alternatif

Nişasta yerine:

• Mısır unu veya glütensiz pirinç unu meyve suyunu bağlamak için
• Chia tohumu doğal kıvam artırıcı

Glutensiz un yerine:

• Badem unu, fındık unu daha aromatik ve kıtır
• Yulaf unu (glutensiz sertifikalı) hafif ve yumuşak doku

Tereyağı yerine:

• Hindistan cevizi yağı farklı aroma ve daha hafif tat
• Margarin veya sıvı yağ pratik ve hafif alternatif

Yulaf ezmesi yerine:

• Kırılmış fındık veya badem ekstra kıtır doku
• Glutensiz mısır gevreği farklı bir çıtırlık katmak için

Tarçın yerine:

• Muskat rendesi veya zencefil farklı aromatik tatlar
• Kakule veya vanilya özel tatlı aroması için

Glutensiz Çilekli Crumble Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 derece’ye ısıtın ve küçük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
• Çilekleri, şeker, limon suyu ve nişasta ile karıştırıp fırın kabına yayın.
• Un, yulaf, tarçın ve şekeri bir kaba alın. Soğuk tereyağını ekleyip parmak uçlarınızla veya mutfak robotuyla karışım kırıntı hâline gelene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız crumble karışımını çileklerin üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25–30 dakika veya üstü altın rengi alana kadar pişirin.
• Ilık servis edin, üzerine dondurma veya çırpılmış krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.