Greyfurt Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Greyfurt Sorbe Tarifi için Malzemeler

• 3 adet greyfurt (suyu sıkılmış)
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı greyfurt kabuğu rendesi

Greyfurt Sorbe Tarifi Alternatif Öneriler:

• Greyfurt yerine portakal, mandalina veya limon kullanarak farklı narenciye sorbeleri hazırlayın.
• Toz şeker yerine bal, agave şurubu veya akçaağaç şurubu kullanın.
• Daha aromatik bir tat için içerisine taze nane veya fesleğen ekleyin.
• Limon suyu yerine misket limonu (lime) suyu kullanarak farklı bir ekşilik elde edin.
• Daha yoğun kıvam için karışıma az miktarda bal veya glikoz şurubu ekleyin.
• Farklı sunum için içine küçük meyve parçaları (çilek, böğürtlen) ekleyin.
• Daha kremamsı bir doku için az miktarda yoğurt veya hindistancevizi sütü ilave edin.

Greyfurt Sorbe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Greyfurtların suyunu sıkın ve posasız olması için süzün.
• Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ve şerbet hazırlayın.
• Şerbeti ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
• Soğuyan şerbeti greyfurt suyu ve limon suyu ile karıştırın.
• Karışımı bir kaba alın ve dondurucuya koyun.
• İlk 2-3 saat boyunca her 30 dakikada bir çıkarıp çatal ile karıştırın (buz kristallerini kırmak için).
• Tamamen donduktan sonra servis öncesi birkaç dakika bekletin, ardından kaşıkla top şeklinde alın ve servis edin. Afiyet olsun.