Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi için Malzemeler

Hamuru için:

• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5–4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Çilek sosu için:

• 2 su bardağı doğranmış çilek
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Çilek yerine: Vişne, böğürtlen, ahududu veya karışık orman meyveleri kullanabilirsiniz.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker veya bal kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Nişasta yerine: Un veya pirinç unu kullanarak sosu kıvamlandırabilirsiniz.
• Tereyağı yerine: Margarin veya tereyağı-sıvı yağ karışımı tercih edebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine: Tamamen tereyağı kullanarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Un yerine: Tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Vanilin yerine: Limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Ekstra lezzet için: Hamura veya sosun içine ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
• Üzeri için: Hamur yerine crumble (kırıntı hamur) hazırlayarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.

Güveç Kabında Çilekli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sosu hazırlamak için doğranmış çilekleri tavaya alın, üzerine şeker ve suyu ekleyip orta ateşte pişirmeye başlayın.
• Nişastayı az su ile açarak karışıma ekleyin, koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Hamur için tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı karıştırma kabına alın, homojen olana kadar karıştırın.
• Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, ardından unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Güveç kaplarını yağlayın ve hafifçe unlayın.
• Hamurdan parçalar koparıp tabana ve kenarlara bastırarak yerleştirin, çatalla tabanına delikler açın.
• Hazırladığınız çilek sosundan ortalarına paylaştırın.
• Kalan hamurdan küçük parçalar koparıp üstlerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 175°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan turtaları soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.