Güveçte Hindi Köfteli Bezelye Nasıl Yapılır?

Güveçte Hindi Köfteli Bezelye için Malzemeler

• 1,5 su bardağı bezelye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
• 1 adet büyük kuru soğan
• Yeterince su
• Tuz

Köftesi için:

• 4 diş sarımsak
• 400 gr tavuk /hindi kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Maydanoz

Güveçte Hindi Köfteli Bezelye Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 Tavuk/ hindi eti rondoya alınır. Kuru soğanın yarısı, sarımsak eklenir ve kıyma haline getirilir.
• Yumurta, köri, tuz eklenir ve köfte hamuru elde edilir. Köfte hamurundan misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
• Köfteler tereyağlı tavaya alınır ve yarı pişme noktasına getirilir. Güveç tenceresine kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytinyağı ile kavrulur.
• Küçük doğranmış havuçlar eklenir ve bir süre daha kavrulur. Tatlı biber salçası ve sıcak su eklenir.
• Küçük doğranmış patates ve bezelyeler tencereye alınır. Bir süre sebzeler pişirilir.
• Tereyağında döndürülen köfteler tencereye aktarılır ve tuz eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Servis ederken üzerine maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️
• 🧐 Güveç tencerem yok diyorsanız tencerede ya da fırında pişirebilirsiniz.
• 🧐 Güveçte pişmesi ve köftelerin tereyağında döndürülmesi oldukça lezzetli olmasını sağlıyor.