Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi için Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Süslemek İçin:

• Hindistan cevizi tozu

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Daha yoğun aromalı bir tat için hamura birkaç damla hindistan cevizi aroması ekleyebilirsiniz.
• Kakaolu versiyon hazırlamak isterseniz unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz.
• Daha sütlü ve yumuşak bir kıvam için ıslatma karışımına bir miktar krema ekleyebilirsiniz.
• Şerbetli tat sevenler için süt miktarını artırıp suyu azaltarak daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Farklı bir dokunuş için üzerine beyaz çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
• Daha hafif bir seçenek için sıvı yağın bir kısmını yoğurt ile değiştirebilirsiniz.

Hindistan Cevizli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım açık renk alıp köpük köpük bir kıvama gelinceye kadar güzelce çırpın. Ardından sıvı yağı ilave edin ve kısa bir süre daha çırparak karışımı homojen hale getirin.
• Hindistan cevizi, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler tamamen birleşip pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Kek kalıbını sıvı yağ ile her tarafı kaplanacak şekilde yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
• Bu arada şerbet için su ve şekeri küçük bir tencerede karıştırarak kısa süre kaynatın. Şeker eriyip hafif kıvam aldığında ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti kekin üzerine eşit şekilde gezdirin. Kek tamamen soğuduğunda soğuk sütü de üzerine dökerek her tarafının ıslanmasını sağlayın.
• Kek, sıvıları tamamen çektiğinde kalıptan çıkarın ve üzerini bolca hindistan cevizi ile kaplayın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.