Izgara Şeftali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Izgara Şeftali Tatlısı Tarifi için Malzemeler

• 4 adet olgun şeftali
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı: 2–3 top vanilyalı dondurma veya 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık/ceviz

Izgara Şeftali Tatlısı Malzemeleri İçin Alternatif Öneriler:

• Şeftali yerine: Nektarin, erik veya ayva dilimleri kullanabilirsiniz; benzer şekilde ızgarada hafif karamelize olur.
• Bal veya akçaağaç şurubu yerine: Agave şurubu, hurma pekmezi veya hafif tatlı bir reçel (ör. kayısı reçeli) tercih edebilirsiniz.
• Tarçın yerine: Muskat rendesi, zencefil tozu veya kakule kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Limon suyu yerine: Portakal suyu veya limon aromalı sirke ile hafif ekşi tat katabilirsiniz.
• İsteğe bağlı garnitürler: Vanilyalı dondurma yerine sade veya meyveli yoğurt, krem şanti ya da mascarpone püre; kıyılmış fındık/ceviz yerine badem, ceviz veya pistache kullanabilirsiniz.
• Ekstra aromalar: Nane yaprakları, taze fesleğen veya lavanta ile hafifçe süsleyerek tat ve görselliği artırabilirsiniz.

Izgara Şeftali Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeftalileri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kesik tarafını hafifçe limon suyu ile ovun.
• Bal veya akçaağaç şurubu ile şeftalileri hafifçe kaplayın, tarçın serpin. 5–10 dakika bekletin.
• Mangal veya elektrikli ızgara orta-yüksek ateşte ısınana kadar bekleyin. Izgara telini hafifçe yağlayın.
• Şeftalileri kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Her iki tarafı 2–3 dakika kadar pişirin, dışı hafifçe karamelize olmalı.
• Izgaradan alın, üzerine ekstra bal veya şurup gezdirebilir, yanında vanilyalı dondurma ve kıyılmış fındık/ceviz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.