Kabartma Tozsuz Kek Nasıl Yapılır?

Kabartma Tozsuz Kek için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt veya süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke (yumurtaların kabarması için)

Kabartma Tozsuz Kek Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri mikserle yüksek hızda, şeker eriyip karışım kabarana kadar yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
• Yoğurt (veya süt) ile sıvı yağı ekleyip karıştırın.
• Limon suyu veya sirkeyi ekleyin, bu malzeme kabartma tozu yerine geçerek kekin kabarmasına yardımcı olur.
• Un ve vanilini eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kabartma tozsuz kek servise hazır. Afiyet olsun.