Kahvaltılık Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahvaltılık Muffin Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet küçük kırmızı biber (küçük küçük doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (küçük küçük doğranmış)
• 1 adet orta boy domates (çekirdekleri çıkarılmış, küçük doğranmış)
• Yarım demet taze maydanoz veya dereotu (ince kıyılmış)

Kahvaltılık muffin tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Süt yerine:

• Badem sütü
• Soya sütü
• Yulaf sütü

Sıvı yağ yerine:

• Zeytinyağı (hafif aroma için)
• Tereyağı (eritilmiş)
• Hindistan cevizi yağı

Un yerine:

• Tam buğday unu (daha lifli)
• Yulaf unu (daha sağlıklı ve glutensiz alternatif)
• Badem unu (glutensiz ve aroma zengini)

Kaşar peyniri yerine:

• Beyaz peynir
• Tulum peyniri
• Lor peyniri

Sebzeler yerine:

• Kabak rendesi
• Havuç rendesi
• Ispanak (ince kıyılmış)
• Mantar (küçük doğranmış)

Baharat ve otlar:

• Maydanoz yerine dereotu, taze kekik veya fesleğen
• Karabiber yerine kırmızı pul biber veya kekik

Kahvaltılık Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırını 180 derece’ye ısıtın.
• Yumurtaları derin bir kapta çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış kırmızı ve yeşil biber, domates ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Muffin kalıplarını yağlayın veya muffin kağıtları yerleştirin. Hamuru kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Fırından çıkarıp biraz soğumasını bekleyin, ardından servis yapın. Afiyet olsun.