Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

Kaşarlı Pide için Malzemeler

• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç harcı için;

• 500 gr
• 4 yemek kaşığı tereyağı

Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır?

• öncelikle Ilık süt ve ılık suyu bir kabın içine alın.
• Kuru mayayı ve şekeri ekleyin, bir kaşık yardımıyla karıştırın ve 10 dakika boyunca mayanın aktive olması için bekleyin.
• Derin bir yoğurma kabına unu eleyin ve üzerine tuzu serpin.
• Unun ortasına bir çukur oluşturun.
• Oluşturduğunuz çukura hazırladığınız mayalı karışımı ve zeytinyağını ekleyin, sonra iyice karıştırın.
• Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurduktan sonra hamuru mayalanması için 30 dakika boyunca dinlendirin.
• Kaşarı rendeleyin.
• Mayaladığınız hamurdan eşit bezeler ayırın ve yuvarlayarak şekil verin.
• Tezgaha un serpin ve hamuru ileri geri hareket ettirerek uzun bir şekil elde edin.
• Açtığınız hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın.
• Hamurun kenarlarına yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika arası pişirin.
• Fırından çıkardığınız kaşarlı pidelerin üzerine sıcakken birer yemek kaşığı tereyağı ekleyerek servis yapın. Afiyet olsun.