Kavurmalı Ve Hellimli Pide Nasıl Yapılır?

Kavurmalı Ve Hellimli Pide Tarifi İçin malzemeler

• 60 g hellim peyniri (Küp doğranmış)
• 120 g kavurma (Küp doğranmış)
• 1/2 adet kırmızı soğan (İnce doğranmış)
• Kekik
• 5 g tereyağı

Servis için

• Frenk maydanozu
• Kanlı kuzu kulağı

Pide hamuru

• 400 g un
• 220 g su
• (Unu bir kaba alın ve suyu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar 5-6 dakika yoğurun ve 15 dakika süreyle dinlenmeye bırakın. Daha sonra bir merdane yardımıyla incecik açın. Pide hamurumuz hazır.)

Kavurmalı Ve Hellimli Pide Nasıl Yapılır?

• Hazırladığınız pide hamurunun üzerine bir kapta harmanladığınız malzemeyi yayın ve kenarlarını kıvırarak kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 15-20 dakika sureyle pişirin.
• Fırından almadan 3 dakika önce pidenin kenarlarına tereyağı sürün. Kenarları kızarınca fırından alın.
• Frenk maydanozu ve kuzu kulağı eşliğinde sıcak servis edin.