Kayısılı Ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

Kayısılı Ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Tarifi İçin malzemeler

• 4-5 adet kayısı
• 100 g süzme yoğurt
• 50 g beyaz çikolata

Karamelize etmek için 

• 1 su bardağı toz şeker
• 30 g tereyağı

Kayısılı Ve Beyaz Çikolatalı Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Kayısı çekirdeklerini kırarak içini ayırın.
• Fırında üst ızgarayı açın ve ısıyı 170 dereceye ayarlayın. Kayısıları üstleri kızarana kadar, 15-20 dakika fırınlayın.
• Beyaz çikolatayı eritin ve  süzme yoğurtla karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı kayısıların içine doldurun.  
• Toz şekeri ve tereyağını bir tencereye alarak orta ateşte pişirin. Ara sıra tel çırpıcıyla karıştırarak homojen bir kahverengi elde edince ateşten alarak tencereyi su dolu bir kaba oturtun. Karamel henüz akışkanken çıkardığınız kayısı çekirdeklerini sosa batırın ve yağlı kağıt üzerinde dinlenmeye bırakın.
• Bir servis tabağına aldığınız içi doldurulmuş kayısıların üzerine dinlendirdiğiniz karamelize soslu kayısı çekirdeklerini yerleştirin ve servis edin.