Kaymaklı Bisküvi Nasıl Yapılır?

Kaymaklı Bisküvi için Malzemeler

Hamur İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2-2,5 su bardağı un

Kaymaklı Kreması İçin:

• 1 su bardağı kaymak
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Kaymaklı Bisküvi Nasıl Yapılır?

• Kaymaklı bisküvi tarifinin hamuru için öncelikle bir kaba tereyağını ve sıvı yağı koyun, üzerine şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
• Yumurtayı ekleyin, ardından yoğurdu ve vanilini ekleyip karıştırın.
• Kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Yavaşça unu ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, hamurun çok sert olmaması gerekiyor.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, altları hafif kızarana kadar pişirin.
• Kaymaklı Krema için kaymağı bir kaba alın ve üzerine pudra şekeri ile vanilini ekleyin. Mikserle birkaç dakika çırpın, kıvam alana kadar çırpın.
• Fırından çıkan bisküviler soğuduktan sonra, bir bisküviyi alıp üzerine kaymaklı kremadan bir tatlı kaşığı sürün.
• Üzerine başka bir bisküvi koyarak sandviç şeklinde birleştirin.
• Bütün bisküviler ve kaymaklı kremayı bitirene kadar işlemi tekrarlayın.
• Hazırladığınız kaymaklı bisküvileri soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.