Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi için Malzemeler

• 500 gr bamya
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 su bardağı sıcak su

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine kuşbaşı et kullanın.
• Daha hafif bir seçenek için kıymayı tamamen çıkarın.
• Taze bamya yerine dondurulmuş bamya tercih edin.
• Domates yerine konserve domates veya sadece salça kullanın.
• Limon suyu yerine 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin.
• Daha yoğun lezzet için et suyu kullanın.
• Acı sevenler için pul biber ekleyin.
• Zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tat elde edin.

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bamyaları yıkayın, sap kısımlarını koni şeklinde temizleyin.
• Üzerine limon suyu gezdirin ve kenarda bekletin.
• Soğanı küçük doğrayın, sarımsağı ezin.
• Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Sarımsağı ve doğranmış domatesi (veya salçayı) ekleyin, birkaç dakika pişirin.
• Bamyaları ekleyin, karıştırmadan tencereye yayın. Tuz ve baharatları ekleyin.
• Sıcak suyu ilave edin.
• Kapağını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
• Bamyalar yumuşayınca ocaktan alın ve dinlendirerek servis edin. Afiyet olsun.