Kıymalı Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı Domates Dolması Tarifi için Malzemeler

• 6 adet orta boy domates
• 250 gr kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı sıcak su

Kıymalı Domates Dolması Tarifi Alternatif Öneriler:

• Pirinç yerine bulgur kullanabilirsiniz.
• Kıyma yerine kuşbaşı et tercih edebilirsiniz.
• Daha hafif yapmak için kıyma miktarını azaltıp sebze ekleyebilirsiniz.
• İç harca biber veya sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu kullanabilirsiniz.
• Fırında pişirerek daha farklı bir aroma elde edebilirsiniz.

Kıymalı Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Domateslerin üst kısımlarını kapak olacak şekilde kesin, içlerini dikkatlice çıkarın ve kenara alın.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın, sıvı yağda hafifçe kavurun.
3. Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
4. Yıkanmış pirinci ekleyin, birkaç dakika karıştırın.
5. Salça, tuz ve baharatları ilave edin, karıştırın.
6. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alın.
7. Hazırladığınız iç harcı domateslerin içine doldurun, çok bastırmayın.
8. Üzerlerini kestiğiniz kapaklarla kapatın.
9. Tencereye yerleştirin, üzerine sıcak su ekleyin.
10. Orta ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
11. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.