Kremalı Ispanaklı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı Ispanaklı Mantar Tarifi için Malzemeler

• 300 gr mantar (dilimlenmiş)
• 200 gr ıspanak (yıkayın, iri doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan

Kremalı Ispanaklı Mantar Tarifi Alternatif Öneriler:

• Krema yerine süzme yoğurt veya labne kullanın; daha hafif bir sonuç elde edin.
• Vegan bir alternatif için krema yerine bitkisel krema (soya veya yulaf bazlı) tercih edin.
• Parmesan yerine eski kaşar veya beyaz peynir ekleyin.
• Ispanak yerine pazı kullanın; benzer bir lezzet elde edin.
• Mantar çeşidini değiştirin; kestane mantarı veya kültür mantarı karışımı kullanın.
• İçine tavuk parçaları ekleyerek yemeği daha doyurucu hale getirin.
• Sarımsak miktarını artırarak daha yoğun aroma elde edin.
• Bir miktar muskat rendesi ekleyerek kremalı lezzeti derinleştirin.

Kremalı Ispanaklı Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavayı ısıtın, zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
• Doğranmış soğanı ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.
• Ardından sarımsağı ekleyin ve kısa süre karıştırın.
• Dilimlenmiş mantarları tavaya alın, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
• Ispanağı ekleyin ve tamamen sönene kadar karıştırarak pişirin.
• Kremayı ilave edin, kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• İsteğe bağlı olarak parmesan ekleyin ve karıştırın.
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.