Kremalı Pancar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy pancar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 800 ml su veya sebze suyu
• 100 ml krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Pancar yerine kırmızı havuç veya balkabağı kullanabilirsiniz.
• Soğan yerine pırasa kullanabilirsiniz.
• Sarımsak yerine arpacık soğan kullanabilirsiniz.
• Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Krema yerine yoğurt veya süt kullanabilirsiniz.
• Sebze suyu yerine tavuk suyu veya sadece su kullanabilirsiniz.
• Karabiber yerine pul biber veya kimyon kullanabilirsiniz.
• Toz kırmızı biber yerine tatlı paprika kullanabilirsiniz.

Kremalı Pancar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pancarların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
• Tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın, eritin.
• Soğan ve sarımsağı ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.
• Doğranmış pancarları ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
• Üzerine suyu ilave edin ve pancarlar yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen karışımı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edin.
• Kıvam alana kadar birkaç dakika daha pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.