Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi için Malzemeler

Pandispanya İçin

• 1 adet hazır veya ev yapımı yuvarlak pandispanya (2 kata ayrılmış)

Krema İçin

• 400 ml soğuk sıvı krema
• 250 gram labne peyniri
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Arası ve Üzeri İçin

• 8-10 adet çilek
• 1 adet kivi
• 1 küçük salkım çekirdeksiz üzüm
• 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)

Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Labne peyniri yerine aynı miktarda mascarpone kullanarak daha yoğun ve ipeksi kıvamlı bir krema hazırlayabilirsiniz.
• Sıvı krema yerine pastacılık kreması kullanmayı tercih edebilirsiniz. Böylece krema daha sağlam bir yapı kazanır ve özellikle sıcak havalarda şeklini daha uzun süre korur.
• Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker kullanabilirsiniz. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya özen gösterin.
• Çilek, kivi ve üzüm yerine şeftali, böğürtlen, frambuaz, yaban mersini veya muz gibi farklı meyvelerle de pastayı hazırlayabilirsiniz. Sulu meyveleri kullanmadan önce mutlaka iyice kurulayın.
• Ceviz yerine file badem, Antep fıstığı veya fındık kullanarak pastaya farklı bir aroma ve hafif çıtırlık katabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü ilave ederek daha belirgin ve hoş bir vanilya aroması elde edebilirsiniz.
• Hazır pandispanya yerine ev yapımı kakaolu veya sade pandispanya kullanabilirsiniz. Farklı pandispanyalar pastanın lezzetini çeşitlendirecektir.
• Bal yerine ince bir kat kayısı marmeladı sürerek meyvelerin daha parlak görünmesini sağlayabilir ve pastaya hafif meyvemsi bir tat kazandırabilirsiniz.
• Kremaya 1 yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyerek daha hafif ve ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Pastanın üzerine rendelenmiş beyaz çikolata, Hindistan cevizi veya file fındık serperek hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Kreması Dağılmayan Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sıvı kremayı derin bir karıştırma kabına alın ve koyu bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Üzerine pudra şekeri, vanilin ve labne peynirini ekleyerek pürüzsüz bir krema elde edene kadar yeniden çırpın.
• Pandispanyanın ilk katını servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız kremanın bir kısmını üzerine eşit şekilde yayın. İnce dilimlenmiş çilek, kivi ve ortadan ikiye kesilmiş üzümlerin bir bölümünü kremanın üzerine dizin.
• İkinci pandispanya katını dikkatlice üzerine kapatın. Kalan kremayı pastanın üstüne ve kenarlarına spatula yardımıyla sürerek düzeltin.
• Pastanın üzerini kalan meyveler ve iri kırılmış cevizlerle süsleyin. İsteğe bağlı olarak servis etmeden hemen önce ince şekilde bal gezdirin. Pastayı buzdolabında en az 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.