ref: refs/heads/v3.0
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,2042
EURO
34,9946
ALTIN
2.501,80
BIST
10.739,57
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
25°C
İstanbul
25°C
Parçalı Bulutlu
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Az Bulutlu
22°C
Cuma Az Bulutlu
23°C
Cumartesi Az Bulutlu
22°C

Lagman Nasıl Yapılır?

45Dk Hazırlama Ve 1Sa Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 45 Dakikada Lagman Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Lagman Nasıl Yapılır?
A+
A-

Lagman için Malzemeler

Hamuru için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Hamuru açmak için:

  • 1/2 kase zeytinyağı

Eti için:

  • 400 gr dana kuşbaşı et
  • 3 adet turp
  • 1 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Lagman Nasıl Yapılır?

  • Hamuru için gereken malzemeleri bir kaba alın ve yoğurun. Sert kıvamlı bir hamur elde edin.
  • Hazırladığınız hamuru, üzerine nemli bez sererek 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Zeytinyağı sürerek tezgahın üzerine alın ve elinizle yuvarlayarak uzun spagetti şeklini verin.
  • Hazırladığınız hamurları tepsiye dizin. Tencereye su koyup kaynatın.
  • Hazırladığınız hamurları kaynar suya alın ve hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Kevgir yardımıyla süzün ve soğuk sudan geçirerek bir kenarda dinlenmeye bırakın.
  • Kuşbaşı etleri tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyerek 25 dakika haşlayın.
  • Farklı bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun.
  • Üzerine küp küp doğradığınız turp ve patatesleri ilave ederek 5 dakika kavurun.
  • Rendelenmiş sarımsak ve domatesleri ilave edin. Haşlanan etleri, suyuyla birlikte sebzeleri kavurduğunuz tencereye aktarın.
  • Baharatları ekleyip karıştırın. Orta ateşte pişmeye bırakın.
  • Etler yumuşacık olduğunda ocağın altını kapatın.
  • Servis tabağına önce spagetti hamurunu koyun. Üzerine etli karışımı ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
ETİKETLER: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.