Landöşe Tarifi Nasıl Yapılır?

Landöşe Tarifi için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 g toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin, hamurun kıvamına göre)

Landöşe tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

Tereyağı yerine:

• Margarin (daha uygun maliyetli ve hafif)
• Sıvı yağ + biraz sert yağ karışımı (daha hafif bir doku için)

Toz şeker yerine:

• Pudra şekeri (daha pürüzsüz bir doku için)
• Esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri (hafif karamelimsi tat)
• Tatlandırıcı kullanmak isteyenler için stevia veya eritritol

Vanilya yerine:

• Vanilya özütü veya vanilin
• Tarçın, muskat veya portakal kabuğu rendesi ile farklı aroma

Un yerine:

• Tam buğday unu (daha yoğun ve besleyici)
• Yulaf unu veya badem unu (glutensiz versiyonlar için)

Kabartma tozu yerine:

• Karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu (hamurun kabarması için)
• Glutensiz tariflerde kabartma tozu kullanmak daha kolaydır

Üzeri için alternatifler:

• Pudra şekeri serpiştirme
• Eritilmiş çikolata veya fındık kreması
• Susam, hindistan cevizi veya kıyılmış fındık/ceviz

Landöşe Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Karışıma vanilyayı ekleyip, ardından yumurtaları teker teker ilave ederek homojen bir karışım elde edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırdıktan sonra eleyerek yumurtalı karışıma katın ve yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru kurabiye kalıbı veya sıkma torbası yardımıyla şekillendirin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişirin. Afiyet olsun.