Mantarlı Ekmek Üstü Nasıl Yapılır?

Mantarlı Ekmek Üstü Tarifi İçin malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı mini mantar (Kültür veya kestane mantarı, dilimlenmiş)
• 3 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
• 2 dilim rustik ekmek
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 dal taze kekik yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Mantarlı Ekmek Üstü Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika soteleyin.
• Rendelenmiş sarımsağı da ekleyerek sotelemeye devam edin. Mantarlar kızarana ve tüm sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika sık sık karıştırarak pişirin. Ceviz içini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
• Ekmek dilimlerinin üstüne hardal sürün. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ayırdıktan sonra eşit şekilde dilimlerin üzerine paylaştırın.
• Aynı şekilde sotelediğiniz mantarları da eşit olarak peynirli dilimlerin üzerine yerleştirin. Son olarak ayırdığınız kaşar peyniri rendesini de mantarların üzerine serpin. 
• Ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene kadar yaklaşık 6-7 dakika kızartın. 
• Fırından aldıktan sonra üzerine taze kekik yaprakları serperek servis edin.