enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,7682
EURO
35,0901
ALTIN
2.459,44
BIST
10.471,32
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
31°C
İstanbul
31°C
Açık
Pazartesi Açık
30°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
30°C
Perşembe Az Bulutlu
29°C

Mantarlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

40Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 20 Dakikada Mantarlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Mantarlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

Mantarlı Şehriye Pilavı için Malzemeler

  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 100 gr kestane mantarı
  • 100 gr kültür mantarı
  • 100 gr istiridye mantarı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 20 gr tulum peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı mantar suyu

Mantar suyu için:

  • 2 adet kuru soğan
  • 200 gr kültür mantarı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 tutam tuz

Mantarlı Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?

  • Soğanları ve mantarları yemeklik şekilde doğruyoruz, derin orta boy tencerede önce soğanları zeytinyağı ve 1 tutam tuz ile kavuruyoruz.
  • Soğanlar terledikten sonra mantarları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Mantarlar suyunu salınca 3 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatıyoruz. Süzgeçle süzüp suyu kullanmak üzere ayırıyoruz.
  • Pilav için; 1 su bardağı arpa şehriyeyi 1 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte derin bir tencerede kavurmaya başlıyoruz.
  • Ayrı bir tavada, her birini irice 4-5 parça olacak şekilde doğradığımız mantarları da sotelemeye başlıyoruz. Şehriyeler hafif renk aldığında mantar suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ediyoruz.
  • Şehriyeler suyunu çektiğinde sotelediğimiz mantarları, rendelediğimiz tulum peynirini ve tereyağını ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Tereyağı eridiğinde ocaktan alabiliriz. Servis için isterseniz üzerine Frenk soğan atabilirsiniz.
ETİKETLER:
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.