Meksika Lazanyası Nasıl Yapılır?

Meksika Lazanyası Tarifi İçin malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 410 gr meksika fasulyesi
• İki orta boy havuç rendelenmiş
• İki orta boy soğan ince doğranmış
• Bir adet ince kıyılmış kırmızı biber
• 400g doğranmış domates
• Beş tam tahıllı dürüm/tortilla
• 1/2 bardak ekşi krema
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Meksika Lazanyası Nasıl Yapılır?

• Fırınınızı önceden 180C’ye ısıtın.
• Yapışmaz bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın.
• Soğanı birkaç dakika soteleyin, ardından bir yemek kaşığı su ekleyin (bu, ilave yağ ihtiyacını ortadan kaldırır) ve soğan yumuşak ve yarı saydam olana ve su buharlaşana kadar pişirin.
• Isıyı en yükseğe yükseltin ve kıymayı ekleyin.
• Topak kalmayıncaya ve kıyma kahverengileşinceye kadar karıştırarak pişirin.
• Rendelenmiş havuç, doğranmış kırmızı biber, barbunya fasulyesi, doğranmış domates ve taco baharatını ekleyin. Karıştırın ve karışım koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin.
• Fırına uygun bir kaba hafifçe pişirme spreyi sıkın.
• Tabağı 2 x tortilla, ardından et karışımının yarısı, 1 x tortilla, kalan et karışımı, 2 tortilla daha ve ardından ekşi krema ile katmanlayın. En üste peyniri serpin.
• 30-40 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin.