enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
45,5176
EURO
52,9944
ALTIN
6.644,89
BIST
14.367,60
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Hafif Yağmurlu
21°C
İstanbul
21°C
Hafif Yağmurlu
Pazartesi Parçalı Bulutlu
21°C
Salı Parçalı Bulutlu
24°C
Çarşamba Az Bulutlu
22°C
Perşembe Yağmurlu
20°C

MUFFİN ÇİÇEK POĞAÇASI Nasıl Yapılır?

Muffin çiçek poğaçası tarifi için malzemeler Hamuru için: 150 g tereyağı1.5 su bardağı süt2 tatlı kaşığı tuz2 yumurta1 su bardağı sıvı yağ1 …

MUFFİN ÇİÇEK POĞAÇASI Nasıl Yapılır?
Hamur İşi Poğaça Yemek Tarifleri
18.03.2022
43
A+
A-
Muffin çiçek poğaçası tarifi için malzemeler

Hamuru için:

  • 150 g tereyağı
  • 1.5 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1.5 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 g instant maya
  • 7 su bardağı un

İç harcı için:

  • 2 sap pırasa
  • 3-4 dilim dana jambon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
Muffin çiçek poğaçası Nasıl Yapılır
  • Hamuru hazırlamak için un ve maya haricindeki tüm malzemeleri derin bir yoğurma kabına koyun. Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ve instant mayayı ilave ederek iyice karıştırın. Azar azar un ekleyip ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Elde edilen hamuru 5 dakika boyunca yoğurmaya devam edin. Ardından hamurun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Hamur mayalanırken iç harcını hazırlamak için peynir ve ince kıyılmış maydanozu bir kasede harmanlayın. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparıp beze yapın. Bezeyi un serpilmiş tezgahta merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açın.
  • Açılan hamurdan, su bardağının ağzı veya yuvarlak bir kalıp yardımı ile daireler kesin. Kesilen dairelerden 4 tane alın ve uçları üst üste gelecek şekilde dizin. Ortasına peynirli iç harçtan koyarak, rulo şeklinde sarın.
  • Elde edilen ruloyu dik olacak şekilde muffin kalıbına yerleştirin. Diğer yuvarlaklar ile kalan hamuru da aynı işlemden geçirip şekillendirin ve muffin kalıplarına oturtun. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve yoğurdu bir kase içerisinde karıştırın. Elde edilen yumurtalı karışımı fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürün.
  • Şekillendirilen hamurları, muffin kalıbında da 30-45 dakika dinlendirin. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından alarak, sıcak olarak servis yapın.
ETİKETLER: ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.