Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli Gözleme Tarifi için Malzemeler

• 3 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Yarım demet maydanoz
• 2 – 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• Yeteri kadar ılık su

Patatesli Gözleme Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kaşar peyniri yerine beyaz peynir kullanarak daha klasik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış yeşil soğan ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Patatesle birlikte lor peyniri karıştırarak daha yumuşak bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Baharat olarak pul biber veya kimyon ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Daha doyurucu olması için iç harca kavrulmuş kıyma ekleyebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu kullanarak farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
• Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Gözlemeleri pişirdikten sonra tereyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Patatesli Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri haşladıktan sonra soğumaya bırakın ve iyice ezin.
2. Üzerine diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
3. Karışımdan, tavanızın boyutuna uygun bezeler hazırlayın.
4. Bezeleri tezgâhta mümkün olduğunca ince olacak şekilde açın.
5. Önceden ısıtılmış yağsız tavada, orta ateşten biraz daha kısık ateşte pişirin.
6. Arkalı önlü çevirerek iki tarafını da güzelce kızartın.
7. Pişen gözlemeleri isteğe göre yağlayarak sıcak servis edin. Afiyet olsun.