Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi için Malzemeler

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

• 200 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı lor peyniri (isteğe bağlı)
• Bir tutam karabiber

Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine kaşar peyniri kullanabilirsiniz.
• Lor peyniri yerine süzme peynir tercih edebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu ekleyebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.

Peynirli Maydanozlu Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Unu geniş bir yoğurma kabına alın, tuzu ekleyin ve ortasını açın. Ilık suyu ve zeytinyağını kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hazırladığınız hamurun üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
• Bu sırada beyaz peyniri ufalayın, ince kıyılmış maydanoz, lor peyniri ve karabiber ile karıştırarak iç harcı hazırlayın.
• Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırın ve her birini ince olacak şekilde açın.
• Hazırladığınız peynirli harcı hamurun yarısına yayın, diğer yarısını üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak kapatın.
• Yapışmaz tavayı ısıtın, gözlemeleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Dilerseniz üzerlerine hafifçe tereyağı sürerek servis edin. Afiyet olsun.