enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
32,8221
EURO
35,1421
ALTIN
2.449,46
BIST
10.771,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Açık
29°C
İstanbul
29°C
Açık
Pazar Parçalı Bulutlu
29°C
Pazartesi Açık
30°C
Salı Az Bulutlu
29°C
Çarşamba Az Bulutlu
29°C

Piliç Kazandibi Nasıl Yapılır?

40Dk Hazırlama Ve 30Dk Pişirme Süresiyle Toplam 1 Saat 10 Dakikada Piliç Kazandibi Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün.

Piliç Kazandibi Nasıl Yapılır?
15.08.2023
33
A+
A-

Piliç Kazandibi için Malzemeler

Tavuk için:

  • 1000 gr derili, kemikli tavuk göğüs & tavuk but
  • 100 gr yabani mantar
  • 20 gr yabani roka
  • 50 gr krema
  • 2 adet yumurta beyazı
  • Tuz, biber

Kazandibi için:

  • 500 ml süt
  • 50 gr sübye
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş mahlep
  • Tuz ve ak biber

Piliç Kazandibi Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavuğu kemiğinden ve derisinden ayıklayın. Deri kısmının iç tarafını bir bıçak yardımı ile temizleyin ve tüylerini ayıkladıktan sonra iki yağlı kağıt arasına koyup üzerine ağırlık bastırın. 180 derece fırında iyice çıtır olana kadar kızartıp tabakta servis edebilirsiniz.
  • But tarafını krema ve yumurta beyazı kullanarak iç dolgu yapın. Hatta mantarın kullanamadığınız kısımlarını da iç dolguya ekleyin. Tuz ve biber ekleyin.
  • Göğüs tarafını bıçak yardımı ile açtıktan sonra döverek biraz daha genişletin, içini yaptığımız farz ile doldurarak sarın ve tavada kızartarak içine taze baharatlar ekleyip tatlandırın.
  • Kazandibi için: Bütün malzemeleri tencereye alın ve ocağa koyup iyice kaynatın. Elde ettiğimiz muhallebiyi tepside klasik kazandibi yapar gibi yakın ve çok kalın olmamasına dikkat edin.
  • Ardından soğumaya bırakın. Pişirdiğimiz tavuğun en dışına gelecek şekilde sarın ve beraber 3-4 dakika 180 derece fırında pişirin.
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.