Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi için Malzemeler

Kek İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 3 çay kaşığı kabartma tozu

Islatmak İçin

• Süt + kahve karışımı (isteğe bağlı sadece süt)

İç Dolgu İçin

• 1 adet muz
• Yarım paket krem şanti
• 1–1,5 çay bardağı süt
• Yarım paket hazır pastacı kreması

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Toz şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri kullanabilirsiniz.
• Süt yerine laktozsuz süt veya bitkisel süt (badem, yulaf) tercih edebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz.
• Un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı ekleyebilirsiniz.
• Kakao miktarını artırarak daha yoğun çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz.
• Krem şanti yerine ev yapımı krema kullanabilirsiniz.
• Pastacı kreması yerine sadece krem şanti ile de hazırlayabilirsiniz.
• Muz yerine çilek, muz-çilek karışımı veya kivi kullanabilirsiniz.
• Islatmak için süt yerine sadece kahve kullanarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
• Üzerini kaplamak için kek kırıntılarına kakao ekleyerek daha koyu renk verebilirsiniz.

Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın, mikserle açık renk alıp kabarana kadar çırpın.
• Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin, homojen bir kek harcı elde edin.
• Harcı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fansız fırında yaklaşık 15–20 dakika kontrollü şekilde pişirin.
• Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin, ardından ters çevirin.
• Ilınan kekten bir bardak yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarın.
• Kek parçalarını sütlü (isteğe bağlı kahveli) karışım ile hafifçe ıslatın.
• Krem şanti ve pastacı kremasını bir kaba alın, sütü kontrollü şekilde ekleyerek koyu kıvamlı bir krema hazırlayın.
• Muzu küçük parçalar halinde doğrayın ve kremaya ekleyip karıştırın.
• Islatılmış keklerin üzerine hazırladığınız kremadan koyarak kubbe formu verin.
• Üzerlerini ufalanmış kek parçaları ile kaplayarak köstebek görünümü oluşturun.
• Buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.