Portakal Soslu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi için Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakal sosu için:

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Portakal dilimleri
• Toz Antep fıstığı

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi Alternatif Öneriler:

• Süt yerine laktozsuz süt kullanabilirsiniz veya badem sütü tercih edebilirsiniz.
• Un yerine sadece nişasta kullanabilirsiniz, daha pürüzsüz kıvam elde edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz veya tamamen çıkartabilirsiniz.
• Toz şeker yerine bal veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz.
• Vanilin yerine portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, aromayı artırabilirsiniz.
• Portakal suyu yerine hazır portakal suyu kullanabilirsiniz veya mandalina suyu ekleyebilirsiniz.
• Sosun içine limon suyu ekleyebilirsiniz, daha dengeli bir tat elde edebilirsiniz.
• Üzeri için Antep fıstığı yerine hindistan cevizi veya fındık kullanabilirsiniz.
• Portakal dilimleri yerine çilek veya kivi ekleyebilirsiniz.
• Daha yoğun kıvam için nişasta miktarını artırabilirsiniz.

Portakal Soslu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sütü tencereye alın, üzerine un, nişasta ve şekeri ekleyin ve topaklanma kalmayacak şekilde karıştırın.
• Karışımı ocağa alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağını ve vanilini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• Hazırladığınız muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
• Portakal sosu için portakal suyunu tencereye alın, üzerine nişasta ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı ocağa alın ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
• Hazırladığınız portakal sosunu hafif ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökün.
• Tatlıyı buzdolabında en az 2–3 saat dinlendirin.
• Servis öncesi üzerine portakal dilimleri yerleştirin ve toz Antep fıstığı serpin, ardından servis edin. Afiyet olsun.