Portakal Soslu Somon Nasıl Yapılır?

Portakal Soslu Somon için Malzemeler

• 4 dilim somon fileto

Sosu için:

• 1 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber

Portakal Soslu Somon Nasıl Yapılır?

• Somon filetolarını tuz ve karabiberle her iki tarafını da tatlandırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
• Somonları tavaya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Somonlar piştiğinde tavadan alıp bir kenara bırakın.
• Aynı tavada, rendelenmiş sarımsağı bir dakika kadar kavurun. Sonra portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, bal ve hardalı ekleyin. Karıştırarak sosun kıvam almasını sağlayın, yaklaşık 3-4 dakika kadar kaynatın.
• Sosu tavadan somon filetolarının üzerine dökün.
• Portakal soslu somonu servis tabağına alın ve üzerine kurutulmuş portakal dilimleri ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.