Safra Kesesi Hastalıklarında Sakınılması Gereken Yiyecekler

• Yumurta ve yumurta içeren her türlü yiyecek ( Kendinizi gözlemleyin öncelikle )

• Yağlı börek, çörek, pasta, kek, hamur tatlıları.

• Bütün yağlı yiyecekler, kızartmalar, kavurmalar.

• Kaymak, krema, çikolata, tahin, tahin helvası,lokum.

• Yağlı etler, yağlı balıklar, tavuğun derisi.

• Sucuk, pastırma, salam, sosis.

• Yağlı kuruyemişer ( fındık, fıstık).

• Sakatatlar ( karaciğer, beyin, böbrek ).

• Alkollü içecekler.

• Gaz yapıcı yiyecekler ( kurubaklagiller, kereviz, karnabahar, lahana, portakal, mandalina ) Fakat gaz problemi kişiseldir o yüzden besinler denenmeli eğer rahatsızlık söz konusu oluyorsa diyetten çıkarılmalı.

• Baharatlar ( eğer tolere edemiyorsanız, rahatsızlık vermiyorsa tüketmeye devam edebilirsiniz ).

• Ketçap, hardal, ve yağlı salata sosları.

• Somon, sardalya gibi yağlı balıkların tüketimi sınırlandırılmalıdır.

• Şeker ve şekerli gıdalardan uzak durulmalıdır.

• Aşırı beslenmekten uzak durulmalıdır.

• Konserveler ve içeriği bilinmeyen paketli gıdalar.

• Aşırı miktarda soğan,salça,sarımsak içeren yemekler.

ÖNERİLER

• Yiyeceklerinizi yavaş yavaş yiyiniz, iyi çiğneyiniz.

• Kabızlık problemi varsa diyet bol posalı olmalı ( sebze, meyve, tam tahıllar( tam buğday ekmeği), kurubaklagiller posadan zengindir ).

• Et ile yapılan yemeklere yağ takviyesi yapılmamalı. Etler pişirilmeden önce yağlı kısımlarından ayrılması gerekmektedir.

• Yemeklerinizi haşlama, ızgara veya fırında pişirerek tüketiniz.

• Tavuk, hindi etlerini pişirmeden önce derilerini ayırınız.

• Kahvaltıda yağ tüketmeyiniz.

• Salatalara ilave ettiğiniz yağ miktarı oldukça az olmalıdır.

• Yemeklerin yağını ve suyunu tabağınızda bırakınız.

• Günde en fazla 2 su bardağı süt veya yoğurt (kaymaksız) tüketiniz.

• Günde en fazla 3 yumurta büyüklüğünde et,tavuk,balık veya hindi eti alınız (150-200 gram).

• Tüketilen peynirin yağ miktarı azaltılmalı. Yarım yağlı peynirler tercih edilmeli.

• Yumurta akıyla pişirilen kekleri tüketebilirsiniz.

• Günde 5-6 adetten fazla zeytin tüketilmemeli.

• Öğün araları uzarsa safra koyulaşarak keseye zarar verebilir. Bu yüzden az az sık sık beslenme alışkanlıkları kazanılmalıdır.

• Iltihabın azaltılması için bol su içilmelidir. ( 2,5-3 litre)

• Rezene, zencefil ve zerdeçal az miktarda beslenmeye koyularak etkileri gözlenebilir.

• Safra kesesi iltihabı sırasında ( yüksek ağrı olduğu zamanlarda), beslenme katı gıdalardan olmamalıdır. ( elma, şeftali suları, çorba, yogurt tercih edilebilir)

• Ağrı geçtikten sonra düzenli fiziksel aktivite yapılmalıdır.

• Çiğ sebzeler gaz oluşumuna neden olacağı için sınırlı tüketilmeli.

• Gün içerisinde 1 avuçtan fazla yağlı tohum tüketmeyiniz ( fındık, badem, ceviz, kaju, kabak çekirdeği ).

• Gün içerisinde 2 porsiyon meyve tüketilebilir.