Sarımsak Konfit Nasıl Yapılır?

Sarımsak Konfit için Malzemeler

• 2 baş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1-2 dal taze kekik
• 1-2 dal taze biberiye
• Tuz

Sarımsak Konfit Nasıl Yapılır?

• Sarımsak konfit tarifi için öncelikle sarımsakları baştan ayırın ve kabuklarını soyun.
• Sarımsak dişlerini küçük bir fırın kabına yerleştirin ardından kekik ve biberiye dallarını da ekleyin.
• Sarımsakların üzerine zeytinyağını dökün. Yağ miktarının, sarımsakları tamamen kaplayacak şekilde olduğundan emin olun.
• Fırını 90-100 dereceye ısıtın. Sarımsakları fırın tepsisine yerleştirin ve fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Sarımsaklar yumuşak ve altın rengi olana kadar pişirin. Arada bir kontrol edin ve gerekirse yağı karıştırın.
• Pişen sarımsakları fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sarımsakları yağla birlikte bir cam kavanoza aktarın.
• Sarımsak konfit servise hazır. Afiyet olsun.