Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli Köfte Tarifi için Malzemeler

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 küçük soğan (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber

Yemek için:

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Sebzeli Köfte Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine: Tavuk kıyması veya hindi kıyması kullanarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
• Galeta unu yerine: Bayat ekmek içi veya yulaf ezmesi kullanılabilir.
• Bezelye yerine: Taze fasulye, kabak veya brokoli ekleyebilirsiniz.
• Patates yerine: Tatlı patates kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Havuç yerine: Kabak veya kereviz eklenebilir.
• Domates salçası yerine: Biber salçası ya da karışık salça kullanılabilir.
• Daha aromatik bir tat için: Sarımsak, kekik veya kimyon ekleyebilirsiniz.
• Daha sulu bir yemek için: Su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.

Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kaba alıp iyice yoğurun.
• Hazırladığınız harçtan küçük yuvarlak köfteler yapın.
• Patates ve havuçları küp küp doğrayın.
• Tencereye sıvı yağı alıp salçayı kavurun.
• Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika karıştırın.
• Bezelyeleri ilave edin.
• Suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyin.
• Orta ateşte sebzeler ve köfteler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.