Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet küçük havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 kahve fincanı kırmızı mercimek
• 2 bardak et suyu
• Tereyağı
• Karabiber

Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri küp küp doğrayın ve tereyağını tencerede eritin.
• Doğradığınız sebzeleri tereyağına ekleyerek güzelce kavurun.
• Sebzelerin üzerine et suyu ve mercimekleri de ilave ettikten sonra karıştırın.
• Ardından kaynaması için kısık ateşte pişirin.
• Bir taşım kaynayan çorbanın altını kapatarak blendera alın ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.
• Hazırladığınız çorbayı tekrar tencereye alarak içerisine karabiber ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
• Daha sonra servis kasesine alarak ılımasını bekleyin. Afiyet olsun.

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Mercimeklerin köpürmesini önlemek için, tarife başlamadan önce su altında ovalayın.
• Sebzeleri küçük parçalar halinde doğrayın ve kısık ateşte kavurun.
• Dilerseniz, rendelenmiş domates de ekleyebilirsiniz.
• Çorbada topaklanma oluşmasını önlemek ve sebzeleri püre haline getirmek için mutlaka blender veya mikser kullanın.