Şileki Tatlısı Nasıl Yapılır?

Şileki Tatlısı için Malzemeler

Hamur için:

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Araları için:

• Ufalanmış ceviz
• Pekmez

Şileki Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Sütü bir kaba alın. Üzerine elenmiş un, tuz ve kabartma tozu ekleyerek çırpın.
• Karışım pürüzsüz bir kıvama gelince, hafifçe yağladığınız tavaya bir kepçe alın.
• Krepleri arkalı önlü pişirin. Pişen krepleri bir kenara alın.
• Bu esnada Tencerede su ve şekeri kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin.
• Bir adet krebi servis tabağına alın, arasına ceviz serpiştirin ve üzerine ikinci krebi yerleştirin.
• Bu işlemi krepler bitene kadar tekrarlayın. Ardından hazırladığınız şerbeti üzerinde gezdirin.
• Servis etmeden önce üzerine pekmez ve ceviz ekleyin. Afiyet olsun.