Şopska Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Şopska Salatası Tarifi için Malzemeler

• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım adet kuru soğan (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz
• 100–150 gr beyaz peynir (rendelenmiş)

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1–2 yemek kaşığı üzüm sirkesi veya limon suyu
• Tuz

Şopska Salatası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz peynir yerine lor peyniri veya keçi peyniri kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun tat için eski kaşar veya tulum peyniri tercih edebilirsiniz.
• Kırmızı kapya biber yerine sarı biber veya yeşil dolmalık biber kullanabilirsiniz.
• Soğan sevmiyorsanız kullanmadan da hazırlayabilirsiniz.
• Maydanoz yerine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.
• Sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz.
• Zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
• Daha doyurucu hale getirmek için zeytin veya haşlanmış mısır ekleyebilirsiniz.

Şopska Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Domatesleri dilimleyin veya iri küpler halinde doğrayın.
• Salatalıkları kabuklarını isteğe göre soyup yarım ay şeklinde doğrayın.
• Kapya ve yeşil biberleri ince şeritler halinde kesin.
• Soğan kullanacaksanız ince piyazlık doğrayın.
• Tüm sebzeleri geniş bir kaba alıp nazikçe karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı, sirke (veya limon suyu) ve tuz ekleyerek harmanlayın.
• Servis tabağına aldıktan sonra üzerine bolca rendelenmiş beyaz peynir serpin.
• İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.