Şuba Tarifi Nasıl Yapılır?

Şuba Tarifi için Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2–3 adet pancar
• 3 adet yumurta
• 200 gr haşlanmış tavuk (veya ton balığı)
• 4–5 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Üzeri için:

• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım su bardağı nar taneleri
• 2–3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz

Şuba Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk yerine ton balığı veya haşlanmış et kullanabilirsiniz.
• Vejetaryen versiyon için protein olarak haşlanmış mercimek veya nohut eklenebilir.
• Mayonez yerine süzme yoğurt veya yoğurt–mayonez karışımı tercih edilebilir.
• Patates yerine tatlı patates kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Havuç yerine kabak veya közlenmiş biber eklenebilir.
• Pancar yerine kırmızı lahana kullanarak benzer renkli bir alternatif hazırlanabilir.
• Yumurtayı çıkartarak daha hafif bir versiyon yapılabilir.
• Dereotu yerine maydanoz veya taze nane kullanılabilir.
• Üzeri için nar yerine mısır veya zeytin eklenebilir.
• Ceviz yerine fındık veya badem kullanarak farklı bir kıtır doku kazandırabilirsiniz.

Şuba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates, havuç ve pancarı ayrı ayrı haşlayın. Haşlanan sebzeleri kabuklarını soyduktan sonra rendeleyip tamamen soğumaya bırakın. Yumurtaları da haşlayıp ince şekilde rendeleyin.
• Servis tabağına ilk kat olarak rendelenmiş patatesi yayın ve hafifçe bastırarak düz bir zemin oluşturun. Üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.
• İkinci kat olarak havucu ekleyin ve yine nazikçe bastırın. Üzerine tekrar az miktarda mayonez sürerek katları dengeleyin.
• Ardından didiklenmiş tavuk veya tercih ederseniz ton balığını ekleyin. Bu katın üzerine rendelenmiş yumurtayı yayın ve tekrar ince bir mayonez tabakası ekleyin.
• Son kat olarak pancarı yerleştirerek salatanın üzerini tamamen kaplayın. Üzerine tekrar mayonez sürerek düzgün bir yüzey elde edin.
• Salatayı buzdolabında en az 1–2 saat dinlendirin. Servis öncesinde üzerini ince kıyılmış dereotu, nar taneleri ve iri çekilmiş ceviz ile süsleyerek görsel olarak zengin ve iştah açıcı bir sunum hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.